牛樟芝有毒嗎？聰明選購牛樟菇方法

牛樟芝有毒嗎？聰明選購牛樟菇方法

牛樟芝為台灣獨有的真菌菌種，生長在牛樟樹上，是台灣的國寶，更是保健聖品之一

已有很多專家學者、學術機構、生技公司投入牛樟芝保健功效研究

因此，有許多的牛樟芝相關保健食品誕生～

之前新聞報導說：

牛樟芝攝取過量會導致中毒，導致民眾對牛樟芝是否有毒一直存在疑問？

衛福部為了確保民眾食用牛樟芝(牛樟菇)之安全

於104年7月10日公告「牛樟芝食品管理及標示相關規定」

要求牛樟芝業者

1.產品上市前須提供相關檢驗報告，包括90天毒性試驗、安全衛生證明、原料加工製造等送食藥署備查，並訂定每日建議攝取量

2.產品包裝要標示牛樟芝原料之中文名稱及拉丁學名，並加註其使用部位為子實體、菌絲體或子實體加菌絲體及其培養方式。

3.警語標示：提醒嬰幼兒、孕婦、哺餵母乳者若想食用，需先諮詢醫師

因此，只要在建議攝取量下使用，不會有中毒問題發生

聰明選購牛樟菇方法：

1.有衛福部90天毒性試驗備查函

2.產品有提供相關檢驗報告，如90天毒性試驗、塑化劑、重金屬、農藥殘留等檢驗報告

3.包裝依真菌類食品標示管理原則明確標示

貼心叮嚀：

切勿購買來路不明的牛樟芝保健食品

且若患有其他疾病，食用前應先諮詢藥師用量與食用方法。

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